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"Escola Mineira de Sommelieria - Educação cervejeira com ética, seriedade, compromisso e boas práticas" - Jaquleine Oliveira
Quem sou eu?
Sou CEO e Professora da Escola Mineira de Sommelieria (E.M.S.), onde lidero a expansão da nossa missão com a criação de uma sede própria, projetada para impulsionar negócios e oferecer aprendizado de excelência no mercado cervejeiro.
Com uma trajetória consolidada na área, fui Diretora da ACERVA MG e sou membro ativa da CONFECE, a primeira confraria feminina de cerveja do Brasil.
Dedico-me a desenvolver profissionais que desejam aprofundar seus conhecimentos e fomentar a cultura cervejeira no Brasil e no exterior, devido a experiência e liderança que tenho no setor.
"Um chope e muitas conversas são propícios para futuras parcerias e amizades" - Jaqueline Oliveira
O Curso de Sommelier de Cerveja
Transforme sua Paixão por Cerveja em uma Carreira Profissional em Belo Horizonte/MG
Você, cervejeiro ou amante da cerveja, já pensou em aprofundar seus conhecimentos e se tornar um Sommelier de Cerveja?
Esta é sua chance de se especializar no universo da cerveja e dar um novo rumo à sua carreira, ou até mesmo começar um novo caminho profissional.
Harmonização & Festas
Eleve suas Festas de Fim de Ano com Harmonizações Únicas de Cerveja e Gastronomia!
Economize tempo e dinheiro enquanto adquire habilidades que transformarão suas festas em verdadeiros eventos sensoriais!
Em apenas 2 horas on-line, você terá acesso a um conteúdo prático e descontraído, incluindo material de apoio e sugestões de cardápios que farão você ganhar tempo e economizar.
Beer & English Class
Aprenda inglês de um jeito diferente!
O tema é cerveja, mas o foco é aprimorar seu inglês de forma leve e interessante.
No curso da E.M.S., você vai poder melhorar suas habilidades no idioma enquanto mergulha no universo cervejeiro.
Ideal para quem quer curtir Oktoberfests ao redor do mundo, visitas a cervejarias internacionais, ou simplesmente se conectar com outros amantes da cerveja globalmente.
Aproveite essa experiência única para unir o aprendizado do inglês com uma paixão que une pessoas.
Cheers ao aprendizado e à boa cerveja!
Nosso diferencial
Formamos sommelieres e sommelières de cervejas com profissionais que são referência do mercado. Somos o canal de busca para novos profissionais quando necessários. Somos um time de apaixonados pela cerveja.
Propagar a cultura cervejeira é nossa missão e fazemos isso usando todos os ingredientes e expertises que adquirimos com o tempo. Harmonize-se com a gente!!
Clique AQUIConfira a reportagem completa de Marina Marques, publicada em 2 de agosto de 2024
Suas segundas-feiras nunca mais serão as mesmas. Nosso curso modifica sua vida!
"Propagar a cultura cervejeira é nossa missão e fazemos isso usando todos os ingredientes e expertises que adquirimos com o tempo." Jaqueline Oliveira
Você é um apaixonado por cerveja?
Você é um apaixonado por cerveja e tem a intenção de trabalhar na área? Então este curso é ideal para conhecer a bebida, através de aulas teóricas e práticas, acima de tudo, divertidas e saborosas.
Transformando a vida de um cliente por vez!
Se você é apaixonado por cervejas e pela boa mesa, este é o momento perfeito para descobrir como unir esses dois mundos
Já pensou descobrir sabores perfeitos através de duas das maiores paixões dos brasileiros?
Pois agora isso é uma realidade!
Nosso novo ebook de harmonizações traz deliciosas combinações de duas coisas que amamos: cervejas e sobremesas!!
Hoje, além do curso de Sommelier de Cerveja, a E.M.S oferece eventos nas áreas de harmonizações para empresas.
Q&A - Perguntas mais frequentes
- Este curso é para você que quer trabalhar no mercado sendo um sommelier;
- Este curso é para você que é apaixonado por cerveja e quer conhecer mais do assunto;
- Este curso é para você que já trabalha no mercado, mas pretende uma promoção;
- -Este curso é para você que tem uma cervejaria e quer aprimorar seus conhecimentos;
- Este curso é para você que estuda gastronomia e quer aprender a harmonizar cervejas e gastronomia.
- Iniciamos nossas atividades em 2012, sendo duas turmas por semestre e nos tornamos referência em indicação de profissionais no mercado da Cerveja.
- •Contamos com os melhores professores do mercado, para que você se torne um sommelier qualificado.
- Nosso lema é aprender na prática tanto a questão da harmonização quanto a degustação de rótulos de cervejas.
- Somos uma das únicas escolas com ênfase em harmonização.
Na EMS a gente tem a famosa recuperação! Um momento que acontece após a aula, para que os alunos se conheçam melhor! Um chope e muitas conversas são propícios para futuras parcerias e amizades! É por isto que a gente adora reunir a galera e contribuir para que esta "rede de network" seja construída.
- Montar carta de cervejas para bares e restaurantes. O trabalho do Sommelier é entender o público do estabelecimento, criar uma persona, para depois montar uma carta com cervejas que atendam às expectativas de um público específico.
- Sugerir cervejas e conduzir harmonizações. Mais uma tarefa que parece fácil, mas é bem complexa. Embasamento teórico aliado à muita prática são necessários para que você possa unir comida e cerveja. Mais uma vez, o conhecimento dos estilos e degustação de muitos rótulos são essenciais para o sucesso da harmonização, além, é claro, do entendimento das características do prato sugerido e como elas irão interagir de forma positiva com a cerveja.
- Verificar a qualidade das cervejas - Cervejas podem ter problemas gerados durante os processos de produção, envase, armazenamento e transporte. O sommelier passa por treinamento sensorial específico para ser capaz de analisar e detectar esses problemas.
- Organizar eventos. Eventos de degustação e harmonização são grandes oportunidades para as marcas atraírem novos consumidores e fidelizar os antigos. E na coordenação desses eventos estão justamente os Sommeliers, os responsáveis pela escolha dos rótulos e pela apresentação das suas características sensoriais ao público.
- Treinar equipes para atendimento e vendas. O serviço é a parte central e fundamental desta profissão. É papel do sommelier garantir a melhor experiência do cliente com a bebida. Para tanto, o Sommelier deve explicar as cervejas da carta ao consumidor de forma fácil e direta, detalhando concisamente o que cada estilo pode oferecer. Ainda nessa linha, cabe ao profissional treinar a equipe para que eles possam indicar o produto com propriedade e fazer o serviço corretamente, seja de chope ou de cerveja.
Você é um apaixonado por cerveja e tem a intenção de trabalhar na área? Então este curso é ideal para conhecer a bebida, através de aulas teóricas e práticas, acima de tudo, divertidas e saborosas.
